Aufgrund der andauernden Corona-Pandemie und den damit verbundenen Reisebeschränkungen plagt viele Menschen das Fernweh. Snacks und kleine Gerichte aus „aller Herren“ Länder entführen Ihre Kunden an Sehnsuchtsorte – und bescheren Ihnen einfache Zusatzumsätze.
Ein frischgebackenes, mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Rucola belegtes Focaccia lindert das Fernweh nach „Bella Italia“. Ein knusprig gegartes „Croque Monsieur“ ruft die Erinnerungen an den letzten Urlaub in Frankreich wach. Und ein raffinierter Fisch-Snack bringt das Meer in Gedanken ganz nah. Gerne gönnen sich die Menschen mit Snacks und kleinen Gerichte von beliebten Urlaubszielen eine kleine Auszeit vom Alltagsstress. Mit entsprechenden Aktionen und Themenwochen machen Sie sich dieses „emotionale Essen“ zunutze.
Mit Themenwochen zu mehr Umsatz
Themen wie Urlaub, aber auch – ganz aktuell – die Fußball-Europameisterschaft sind stark emotional belegt – und, wie wir aus der Psychologie wissen, basieren viele Kaufentscheidungen auf einer emotionalen Bindung zum Produkt. Ein erweitertes Snack-Angebot, bspw. zu einem bestimmten Urlaubsziel oder zu sportlichen Großveranstaltungen bedient diese Emotionalität – und sorgt so für hochprofitable Zusatzumsätze. Durch die zeitliche Begrenzung der Angebote findet überdies eine (künstliche) Verknappung statt – und je knapper ein Produkt, desto attraktiver nehmen Kunden es wahr.
Snackvielfalt einfach und blitzschnell realisieren
Wer sein Angebot erweitern möchte und mit wechselnden, blitzschnell zubereiteten Themen-Snacks seine Kunden begeistern will, braucht nicht mehr als ein leistungsstarkes Spezialgerät. Das Merrychef eikon e2s Schnellgarsystem bringt große Speisenvielfalt in einem Ofen mit einfachem Menüwechsel auf Knopfdruck (bis zu 1.024 Garprofile!). Dabei ist es bis zu 20x schneller als herkömmliche Garmethoden, besonders energieeffizient und klein im Platzbedarf. Immer gleiche Gourmetqualität und kinderleichte Bedienung – auch für ungelerntes Personal – sind weitere Vorteile. Ob Sie die Snacks in frequenzschwachen Zeiten vorbereiten oder Convenience-Produkte nutzen: Die kleine Lösung für großen Geschmack verspricht lukrative Zusatzumsätze.
