Fokus auf integrierte Küchenkonzepte
Vom 13. bis 17. März 2026 präsentierte sich Welbilt auf der Internorga in Hamburg, der internationalen Leitmesse für den Außer-Haus-Markt. In Halle B7, Stand 212, zeigte das Unternehmen auf 160 m² Lösungen für Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie.
Im Mittelpunkt des Messeauftritts stand ein klarer Ansatz: nicht einzelne Geräte, sondern durchgängige Küchen- und Prozesskonzepte für den professionellen Einsatz.
Fünf Tage, zwei Weltpremieren und ein Jubiläum, das für hohe Besucherfrequenz sorgte, machten den Stand zu einem zentralen Anlaufpunkt für Fachpublikum. Gespräche, Live-Demonstrationen und konkrete Anwendungsszenarien bestimmten das Geschehen – stets mit engem Bezug zum operativen Küchenalltag.
Mit FITKITCHEN wurde dieser Ansatz greifbar: ein durchgängiges Konzept, das Prozesse strukturiert und unterschiedliche Anforderungen in einem System zusammenführt. Welbilt, als Teil der weltweit führenden Ali Group, greift dabei auf ein breites und tiefes Portfolio professioneller Küchentechnik zurück. Das ermöglicht Lösungen, die weit über einzelne Geräte hinausgehen: vom Kombidämpfer bis zur Spültechnik, vom Hochgeschwindigkeitsofen bis zur Eisbereitung greifen die Systeme ineinander – und entfalten ihren Mehrwert im Zusammenspiel.
Steigende Personalkosten, Fachkräftemangel, Energieeffizienz, hohe Qualitätsansprüche der Gäste: Die Gastronomie steht vor konkreten Herausforderungen. FITKITCHEN ist die Antwort von Welbilt – ein profitables HORECA-Konzept aus einer Hand, das diese Anforderungen in messbarer Effizienz löst.
FITKITCHEN – Antworten auf die Herausforderungen der Gastronomie
Das Herzstück des Welbilt-Auftritts war FITKITCHEN: ein Gesamtkonzept für kompakte, hochproduktive Küchen, das direkt auf die drängenden Probleme der Branche antwortet. Fachkräftemangel? FITKITCHEN macht Abläufe so intuitiv, dass auch ungelernte Kräfte konstante Qualität liefern. Energiekosten? Smarte Technik und abgestimmte Geräte senken den Verbrauch messbar. Flächendruck? Maximale Produktivität auf minimalem Raum – das ist das Versprechen. Alle Lösungen sind skalierbar – für Einzelbetriebe ebenso wie für Ketten und die Gemeinschaftsverpflegung.
Premiere 1: Merrychef Panini-Presse für den conneX 16
Die neue Panini-Presse für den Merrychef conneX 16 war eines der meist diskutierten Highlights am Stand. Das Zubehör ermöglicht es, leckere, schnelle Snacks, wie Paninis oder Wraps in Sekunden mit optisch perfekten Grillmarks zu produzieren. Und das mit einem Workflow, der mit wenigen, einfachen Schritten auskommt.
Premiere 2: Convotherm maxx Standgeräte
Die zweite Weltpremiere markierte einen wichtigen Schritt im Convotherm-Portfolio: Welbilt präsentierte neue Impulse aus der Convotherm maxx Familie. Mit den neuen Standgeräten erweitert Convotherm sein Portfolio um leistungsstarke Kombidämpfer mit größerer Kapazität im Einstiegssegment. Die Geräte richten sich insbesondere an Anwendungen in Betriebsrestaurants, Kliniken und der Gemeinschaftsverpflegung.
50 Jahre kulinarische Präzision – das Convotherm-Jubiläum
Unter dem Claim „50 Jahre kulinarische Präzision" zeigte die Marke Convotherm, wie sich technologische Ingenieurskunst und Kochhandwerk seit fünf Jahrzehnten gegenseitig beflügeln – getragen von engagierten Mitarbeitenden und einer engen Partnerschaft mit der Branche weltweit.
„Die Internorga war für uns mehr als eine Messe – sie war die Bestätigung, dass unser Ansatz stimmt: nicht Geräte verkaufen, sondern Lösungen bauen."Pere Taberner · Geschäftsleitung · Welbilt Deutschland GmbH
Live-Demos entlang realer Küchenprozesse
Herzstück des Auftritts waren die täglichen Live-Cooking-Shows.Komplette Workflows wurden durchgespielt – vom ersten Mise en Place bis zur fertigen Portion direkt vom Stand. Besucher probierten, stellten Fragen, spiegelten eigene Betriebsszenarien – und gingen mit konkreten Ideen nach Hause.
Das Standdesign unterstützte diesen Dialogansatz konsequent: offene Flächen, klare Sichtachsen auf die Technik, Zonen für intensive Fachgespräche. Eine Messeküche auf Zeit – und ein Vorgeschmack auf das, was FITKITCHEN in echten Betrieben täglich leistet.
Küchentechnik aus einer Hand
Was der Stand in Halle B7 in fünf Tagen eindrucksvoll gezeigt hat: Welbilt ist im deutschsprachigen Markt der Anbieter, der aus einer Hand das gesamte Spektrum professioneller Küchentechnik liefert – von der Vorproduktion bis zur Reinigung, vom Snack-Konzept bis zur hochausgelasteten Produktionsküche. Ermöglicht durch die Breite und Tiefe des Ali Group-Portfolios.
FITKITCHEN ist dabei nicht das Ende, sondern der Anfang: ein bewährtes Konzept, das sich für Systemgastronomie, HORECA, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie gleichermaßen konfigurieren lässt – und das mit jeder Herausforderung der Branche wächst.
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