Regional, pflanzenbasiert und mit Geschmack aus fremden Ländern: Der Burger boomt in vielen Variationen. Diese drei Megatrends bei Burgern sollten Sie kennen.
Trend No. 1: Regional ist in
Das Hackfleisch für den Patty kommt vom Rind aus der Nachbarschaft, am besten in Bioqualität. Das Brötchen kommt vom lokalen Bäcker, idealerweise aus Sauerteigbrot gebacken. Das Gemüse stammt natürlich aus regionalem Bio-Anbau. Immer mehr Menschen legen beim Kauf Wert darauf, dass ein Produkt aus der eigenen Region kommt.
Trend No. 2: Pflanzenbasierte Produkte kommen an
Nicht nur Veganer essen vegane Produkte. Burger-Varianten mit Gemüse als zentralem Bestandteil, etwa als Grillgemüse, oder mit pflanzlichem Patty aus Gemüse oder Linsen sind inzwischen ein Muss auf der guten Burger-Speiskarte.
Trend No. 3: Der Geschmack von fernen Ländern
Die Menschen sehnen sich nach Reisen – auch geschmacklicher Art. Zutaten aus fernen Ländern, Küche aus aller Herren Länder, kombiniert mit klassischen Burger-Elementen sind eine echte Kundenreise!
Der perfekte Partner in der Zubereitung von Snacks im Allgemeinen und Burgern im Speziellen ist das Merrychef Schnellgarsystem eikon e2s: einfach auf Knopfdruck und sekundenschnell in der Zubereitung!