Am 6. und 7. Mai 2026 fand am Standort Eglfing erneut das Welbilt Fachplanerseminar statt – zwei Tage, die ganz im Zeichen moderner Küchenplanung, technologischer Entwicklungen und praxisnaher Anwendung standen. Im Fokus standen nachhaltige Großküchenkonzepte, kompakte Lösungen für begrenzte Flächen und die Frage, wie sich moderne Küchentechnik sinnvoll in Planungsprozesse integrieren lässt.
Steigende Anforderungen an Effizienz, Fläche und Ressourcen prägen die Küchenplanung zunehmend. Das Seminar griff diese Entwicklung auf und verband aktuelle Fragestellungen mit konkreten Lösungsansätzen. Ziel war es, Planung nicht isoliert zu betrachten, sondern im Zusammenspiel mit späteren Abläufen und betrieblichen Anforderungen.
Einen zentralen Bestandteil bildeten praxisnahe Demonstrationen und Workshops. Im Mittelpunkt standen insbesondere Lösungen der Marken Convotherm und Merrychef sowie Anwendungen aus den Bereichen Hochleistungsgaren und Produktion. Auf besonderes Interesse stieß der Convotherm mini pro als kompakte Lösung für unterschiedliche Einsatzbereiche. Ergänzend wurde mit dem Convotherm flexx pro ein multifunktionales Gerät gezeigt, das flexibel in verschiedene Küchenkonzepte integriert werden kann. Mit Konzepten wie „FitKitchen Pro“ und „FitKitchen Compact“ wurde darüber hinaus gezeigt, wie sich standardisierte Speisenangebote effizient und skalierbar umsetzen lassen – auch bei begrenztem Personal und Raum.
Neben den praktischen Einblicken bot das Seminar Raum für fachlichen Austausch. Externe Referenten erweiterten das Programm um wissenschaftliche und betriebliche Perspektiven – unter anderem zu Themen wie Ressourceneinsatz und großvolumige Verpflegungskonzepte im Alltag. Eine Werksführung am Standort Eglfing rundete das Programm ab und ermöglichte zusätzliche Einblicke in Entwicklung und Produktion.
„Die Fachplaner-Seminare in Eglfing unterstreichen unseren Anspruch, Wissenstransfer, Innovation und Praxis miteinander zu verbinden und Planerinnen und Planer bei der Entwicklung zukunftsfähiger Küchenkonzepte zu unterstützen. Dies ist uns auch dieses Mal wieder gelungen "Heiko Hoferer · Key Account Planners & Consultants DACH · Welbilt Deutschland GmbH
Das Fachplanerseminar machte deutlich, dass erfolgreiche Küchenplanung heute auf einem integrativen Ansatz basiert. Gefragt sind Lösungen, die Technik, Prozesse und Nutzung zusammendenken – und sich zugleich flexibel an unterschiedliche Anforderungen anpassen lassen.
Die Verbindung aus Fachvortrag, Anwendung und Austausch bot dafür eine fundierte Grundlage und konkrete Impulse für die Planungspraxis.