Was der „Barista in der Maschine“ können muss
Dass ein Barista kein Fan von Vollautomaten ist, liegt in der Natur der Sache. „Aber ich muss ...
Magazin - Welbilt Deutschland | Kulinarisches & Trends (4)
Verändertes Essverhalten braucht neue Ideen
Eine Studie des Marktforschungsinstituts Innofact AG im Auftrag des deutschen Tiefkühlinstituts ...
5 Tipps für Einsparungen in der Küche
In einem durchschnittlichen Restaurant verbraucht die Küche am meisten Strom. Dabei lässt sich ...
No-Waste-Bewegung auf dem Vormarsch
Bevor ein Gericht auf den Teller kommt, wurden Zutaten geerntet, verpackt und transportiert. Es ...
Vernetzt: Weil es immer gleich gut sein muss
Wer in der Gastronomie erfolgreich sein will, braucht gleichbleibend hohe Gourmet-Qualität und die ...
Schnell im Einsatz: der Merrychef eikon e1s und e2s
Die Corona-Krise hat die Gastronomie nachhaltig verändert: Ressourcenschonendes und effizientes ...
Was bleibt nach der Krise?
Die Corona-Krise hat die Gastronomie nachhaltig verändert: Ressourcenschonendes und effizientes ...
Mit Kaffeegenuss ein Zeichen setzen
Kreative Kaffeevariationen und Milchalternativen steigen auf der Beliebtheitheitsskala weiter, wie ...
Weniger Kosten für Großküchen
Der Kostendruck in der Gemeinschaftsverpflegung wächst. Gleichzeitig steigt der Anspruch an ...
Convotherm maxx ist am Start
Sie haben große Pläne? Convorherm maxx, der neue Kombidämpfer von Convotherm ist für alle, die noch ...
