Der „King of Compact“ ist jetzt weltweit verfügbar

Nach der erfolgreichen Weltpremiere auf der INTERNORGA in Hamburg im März 2025 ist es nun offiziell: Der mini pro, der kleinste und smarteste GN-Kombidämpfer der Welt, wurde im Mai global gelauncht – und das mit großem Erfolg.

Globaler Launch im Livestream

Am 15. Mai 2025 verfolgten mehr als 2.000 Zuschauer weltweit die offizielle Online-Präsentation. Seitdem wurde die Aufzeichnung bereits über 4.800 Mal abgerufen – und täglich kommen neue Klicks hinzu. Begleitet wurde der digitale Launch durch regionale Events in Asien, den USA und Europa.

Ein Blick ins Launch-Video

In den kompakten 30 Minuten des Videos werden nicht nur die Highlights des Geräts, sondern auch spannende Hintergrundgeschichten präsentiert:

• Weltneuheiten in der Kompaktklasse: ConvoSense – KI-gesteuertes, optisches Kochen, ConvoClean S2L – die Solid-to-Liquid-Reinigungstechnologie
• Kulinarische Anwendungsbeispiele aus drei Szenarien: Coffee Shop, QSR und Fine Dining
• Engineering Insights – ein Blick hinter die Kulissen der Entwicklung
• Testimonials aus der Praxis, u. a. vom Hörnle Hut Bergrestaurant in Deutschland
• Nachhaltigkeit im Fokus – Hintergründe zur Energy Star-Zertifizierung, inklusive eines Erfahrungsberichts von Frontier Energy, Kalifornien
• Strategische Einblicke von Claus Pedersen, Managing Director

Revolution im kompakten Format: Die Stärken des mini pro

Platzsparend, leistungsstark, vielseitig

• Breite von nur 49,8 cm (19,6") – passt nahtlos in moderne Küchenlayouts
• EasyStack-Stapeln erhöht die Skalierbarkeit um bis zu 17 %, ohne zusätzliches Kit
• 2in1 Control: beide Kammern lassen sich komfortabel über ein Bedienpanel steuern

KI-gesteuertes Kochen: ConvoSense

• Optische Erkennung der Speisen startet automatisch das passende Garprogramm – völlig ohne manuelle Eingabe 
• Ersparnis von bis zu 60 Minuten Arbeitszeit pro Tag, 28 % weniger Energieverbrauch, 17 % weniger Lebensmittelverschwendung
• Remote-Management via KitchenConnect® – Menüverwaltung und Analysen für bis zu 1.000 Geräte

Reinigung neu gedacht: ConvoClean S2L

• Integrierte Solid-to-Liquid-Reinigungskartuschen, kontaktlos und platzsparend
• Bis zu 30 Reinigungszyklen pro Kartusche, 100 % recycelbar, phosphatfrei, biologisch abbaubar 
• ~88 % CO₂-Einsparung durch optimierte Logistik und Verpackung
• Automatische Wasser- und Entkalkungssteuerung erhöht Lebensdauer und Effizienz

Mehr Leistung bei gleichem Energieverbrauch

• AirFlowPro erhöht die Luftzirkulation um 80 % bei doppelter Geschwindigkeit
• AirFry, BakePro, Crisp & Tasty, HumidityPro, Sous-Vide, Perfect Retherming – umfangreiche Funktionen für perfekte Ergebnisse
• EasyRack kann GN- und US-Bleche kombinieren und steigert die Produktivität um 25 %
• Intelligent Steam Management spart 85 % Wasser, 15 % Energie beim Garen 
• Robuste Bauweise, dreifach verglaste Tür – für Effizienz und Langlebigkeit

Fazit: mini pro - ein smarter Game-Changer für Profiküchen

Der Launch hat gezeigt: Der mini pro setzt neue Standards für Effizienz, Intelligenz, Design und Nachhaltigkeit in der professionellen Küche. Er ist weit mehr als ein Kompakt-Kombidämpfer – so schmal wie ein Hausschrank, aber mit großer Wirkung. Ob in modernen Food-to-Go-Konzepten, kleinen Küchen oder Fine-Dining-Restaurants: Der mini pro überzeugt überall dort, wo höchste Qualität auf begrenzten Raum und Ressourcen trifft.

Ein Blick ins Launch-Video lohnt sich – 30 Minuten voller Innovationen und Insights:

Weitere Informationen unter www.convotherm.com